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La Gentiane jaune (Gentiana lutea, Gentianacées)
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| Très amère, utilisée dans de nombreux
apéritifs traditionnels, la racine de gentiane se récolte en automne. Elle
stimule l'appétit et améliore le fonctionnement général de la digestion en
augmentant les sécrétions salivaires et gastriques et réduit les
flatulences. Comme c'est une plante tonique, on peut en faire une cure (sans
alcool !) au printemps. La cure peut se conduire ainsi : Mettre un morceau de racine de gentiane jaune dans un litre d'eau, placer au réfrigérateur et boire un verre le lendemain matin. Rajouter un morceau de racine dans la bouteille et la compléter avec de l'eau. Recommencer pendant 14 jours. Dès le 15e jour ne plus rajouter de racine, mais seulement de l'eau et boire un verre le matin pendant encore 14 jours. |
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